Marianna Berrizbeitia | PANQUECAS PALEO – SÚPER FÁCILES Y VERSÁTILES
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11 May PANQUECAS PALEO – SÚPER FÁCILES Y VERSÁTILES

Posted at 13:39h in general by


Ingredientes:

1 taza de harina de almendras
1 cucharadita de vainilla
Canela
Toque de sal
2 huevos enteros
Chorrito de leche vegetal
Mantequilla

Preparación:

En un bowl mezclar la harina de almendras, vainilla, canela y sal.
Agregar los 2 huevos, para diluir un poco la consistencia, ir agregando poco a poco la leche vegetal. La mezcla debe quedar espesa.
En un sartén caliente agregar mantequilla, con una cuchara, formar las panquecas y freír por 4 minutos de cada lado. (puede ser mas o menos dependiendo del espesor)

Tips: 

– Estas panquecas pueden ser dulces o saladas, para endulzar puedes agregar un poco de maple syrup, miel, monkfruit o tu edulcorante favorito.

– A mi me encanta servirlas con mermelada tibia hecha en casa, maple syrup o mantequilla de frutos secos.

– Quedan deliciosas también con queso crema, salmón ahumado y hierbas frescas!!!

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